phil

[phil]

je m'appelle phil je suis origianire des Antilles et l on viens d 'arriver en métropole.Je vais avoir 17 ans dans un mois.Passionné par les animaux avec mon père on est en rain de refaire un élevage de vers de terre.On a déjà 500 specimen.Lorsque l on était au Antilles on avait 10000 .Difficile de recommencer avec un petit élevage.On va aussi avoir bientot un chien pour garder notre élevage.

[boubou]

Bienvenu a toi sur le forum.Ton élevage est peu ordinaire.Les antilles cela doit être super d 'y habiter.En tout ca j'espère que tu pourras nous éclairer sur ton elevage et n 'hésite pas a me demander conseille pour le chien car j ai quelque notion qui pourra t 'aider

[Maud]

Bonjour et bienvenue Phil
De quel endroit des Antilles arrives tu?
C'est une première en métropole ou as tu de la famille a qui tu rendais visite de temps en temps?
C'est la première fois que j'entend parler d'élevage de vers de terre
Ils sont destinés a être vendu pour la pêche ou?

[phil]

j'habitais a sainte lucie.Non c 'est une grande première pour moi la métropole.Suite a un divorce mon père est venue pour y travailler.lorsque l 'on était la bas mon père vendait les vers pour différents utilisation;pour les jardiniers qui avait une terre pauvre pour oxygener la terre,pour la pêche mais aussi dans la restauration

[boubou]

Sainte lucie ,cela doit être beau la bas.Je m'étonne que tu saches lire écrire en francais car si je ne me trompe pas l'anglais est la langue utilisé.les vers dans la restauration.Pour quels usage ?

[phil]

Oui tout a fait mais mon père est natif de la normandie.Il habitait a coté d une ville qui s'appelle forge les eaux.Pour l instant on demeure sur Paris en attendant qu il retrouve une maison dans sa région natale.Les vers en restauration sert a donner du gout aux plats et a faire des recettes succulentes.

[Maud]

Les vers sont peut être consommés dans la cuisine créole mais pas dans celle de métropole ou je me trompe?
Quel type de plats fait on avec?
Cet élevage doit être très spécifique et avoir de particularités que j'aimerais beaucoup connaitre.

[enerik0812]

bienvenue Phil sur ce forum !!!!
des vers dans la nourriture !!!!!! je veux TOUT savoir !!!!!!!!!

je suis sure qu'on va apprendre de nouvelles choses avec toi !!!!

[phil]

Les vers peuvent être utilisé en entrée comme feuilleté d 'épinard au vers.on fait cuire les épinars et les vers ensemble dans de l'eau et ensuite on mouline tous puis on roule la mixture dans une feuille de salade.en plat principale en tartiflette et on remplace les lardons par des vers et enfin en désert on broye les verre de terre avec de l 'ananas crème fraiche on sucre et ensuite on le met au congèle pendant 24 heure et cela fait un délicieux sorbet

[boubou]

Cela me tente guère .

[phil]

tu as tord...c'est délicieux enfin moi j en consomme tous les jours dans mon alimentation.en les faisant cuir au four tu fait une sorte de chips vers de terre

[Maud]

Tu es carnivore Boubou alors il faut gouter pour savoir
Le truc qui me dérange c'est que le vers de terre doit être plein de terre à l'intérieur et ça ne doit pas être top a mastiquer Je vois déjà comment j'en bave pour nettoyer la mâche du jardin alors un animal qui mange de la terre

[phil]

Lorsque les vers sont assez grand on les retire de la terre et on les met dans une boite hermetique que tu conserve au frais pendant trois a quatre jours a jeun pour éviter de manger toi aussi de la terre.

[boubou]

je crois que je vais me mettre aux légumes.

[phil]

je sais cela peut paraitre bizarre mais moi je suis un accroc.Mais le problème est que le fait d 'en manger je me suis fait rejeté des camarades de classe.cela fait un mois que je suis là et tous ceux de ma classe m'ont appelé bouffe" godin