Délice de carottes à la crème

[baguera]

Préparation : 15 min
Cuisson : 25 min

Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 1,5 kg de carottes

- eau


- 1 cube de bouillon (boeuf ou légumes, selon votre goût)


- sel, poivre


- 3 cuillères à soupe de beurre


- 4 grosses cuillère de crème fraîche


- 1 gousse d'ail


Préparation :

Épluchez, lavez, et râpez les carottes.

Dans une sauteuse, faites-les revenir (elles peuvent être un peu dorées) pendant 5 bonnes minutes.

Mélangez votre cube de bouillon à l'équivalent de 3 grands verres d'eau. Versez sur les carottes, remuez bien et couvrez pendant 20 bonnes minutes.

Il faut que les carottes aient absorbé tout le bouillon. S'il y en en trop, terminez la cuisson sans couvercle.

Assaisonnez avec la gousse d'ail écrasée, sel, poivre, et ajoutez la crème fraîche.

[boubou]

[baguera]

tu as tord Boubou, c'est très bon :-)

[la_lou]

Boubou dans la recette n'aime que la crème et moi que les carottes humm bonne recette bon sans crème et sans ail pour moi (je remplace alors par de l’échalote).
Quoi que je vais essayer la crème à cuire au soja, je vous dirai ce qu'on en pense.

[Maud]

Moi du moment qu'il y a de la crême fraiche ça me va

[baguera]

c'est très bon et la texture des carottes rappées est surprenante et originale :-)

c'est une amie qui nous a fait gouter ce plat et nous avons beaucoup aimé :-)

[Fino]

ça me botte bien cette recette! je vais tester ce weekend.

[la_lou]

On attends tes commentaires

[enerik0812]

Moi du moment qu'il y a de la crême fraiche ça me va

ET VIVE LA CREME NORMANDE !!!!!!!!!

gourmande va !

[Fino]

Comme son nom l'indique cette recette est un délice !
j'ai même testé un autre jour en mélangeant avec la crème 3 oeufs et j'ai mis le tout au four 25min pour faire un flan de carottes : un régal.

[baguera]

ça doit bien se marier les œufs et les carottes c'est une bonne idée :-)

[angelk]

L'idée du flan de carottes est sympa. Fais goûter à boubou pour que je sache si c'est bon.

[Fino]

Il va falloir que je trouve une astuce pour que visuellement il ne se rende pas compte qu'il y a de la carotte

[angelk]

Moule-les en forme de saucisses!

[Fino]

oui et je les enrobes de chocolat