La poule d'Alsace, ou Alsacienne
La poule d'Alsace, ou Alsacienne est une race ancienne née dans sa région éponyme. Elle est apparue vers 1890, par le croisement de sujets locaux puis a connu une grande popularité jusque vers 1930. La concurrence des élevages anglais alliée à l'apparition des poulets hybrides ont alors causé son déclin. Elle failli disparaître, avant que des agriculteurs ne relancent son élevage dans les années 1990. En 2009, l’Association des éleveurs de race poule d’Alsace (AERPA) a été créée pour la promouvoir et relancer son élevage...
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