animOgen

J'ai testé ce week-end une recette idéale pour utiliser des bananes trop mûres, avant qu'elles ne s'abîment. L'avantage est qu'il ne faut que peu de sucre par rapport aux pâtisseries habituelles. Je la partage ici avec vous, car MaGiXieN et moi l'avons énormément appréciée.



Ingrédients :
3 œufs
1 tasse de sucre en poudre
1 tasse d'huile (arachide ou autre huile végétale)
250 g de farine
1/2 sachet de levure
3 bananes
2 cuillères à soupe de rhum

Mélangez le sucre et les œufs, jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Ajoutez 1 tasse d'huile d'arachide ou d'huile végétale et mélangez le tout.
Intégrez au mélange la farine, la levure intégrez-les jusqu'à ce que la pâte soit homogène.
Écrasez les bananes avec une fourchette et mélangez-les soigneusement à la pâte, de façon à les napper de pâte et obtenir un appareil relativement lisse, puis incorporez le rhum.
Préchauffez le four à 180 °C (th.6).
Beurrez et farinez un moule à manqué.
Versez la pâte dedans.
Enfournez pendant 35-40 minutes, jusqu'à ce que la surface soit légèrement dorée. Enfoncez la lame d'un couteau pour vérifier la cuisson interne (il doit ressortir propre).

<<Mode chipoteuse on>>

quelle taille la tasse ?

<<Mode chipoteuse off>>

Expresso, c'est trop petit. Une tasse à café standard donc.

<<Mode chipoteuse on>> : l'huile d'arachide n'est pas une huile végétale ? <<Mode chipoteuse off>>
Tout est dans le rhum !

Ce n'est pas la seule.
De toutes façons, il ne reste presque plus de gâteau.

j'ai des tasses de plein de tailles différente, je suis très ennuyée :-)

Sors ton service en argent et compte cinq cuillères à soupe alors.

ha ! 5 cuillères à soupe c'est déjà plus précis :-)

et puis elles ne sont pas en argent mais en poterie, faites main, par une copine et elles n'ont pas une taille standard :-)

N'oublie pas les bananes Baguera
C'est une très bonne idée, Angelk, ce gâteau de bananes mûres, ça change des bananes à la poêle.

Je n'ai jamais essayé à la poêle. Comment les prépares-tu ?

tu prends des bananes très mures, tu les pluches (c'est meilleur sans la peau) tu les coupes en 2 et tu les mets dans une poêle légèrement beurrée, quelques secondes, voir une minute de chaque côté, et tu sers avec du sucre en poudre :-)

c'est très bon :-)

D'accord, merci, baguera, je ne connaissais pas du tout.

super simple, rapide et très bon :-)

On m'a récemment conseillé aussi d'essayer les bananes en purée avec du miel, mais cela me semble beaucoup trop sucré.

bananes plus miel oui y a des risques... :-)