animOgen

Vous avez le choix entre acheter 1 Kg de poireaux que vous lavez, épluchez et coupez en rondelles, comme moi, acheter un sac de poireaux congelés déjà prêts à l'emploi :-)

Idem avec les oignons : épluchez et coupez en lanières

Faites les fondre ensemble dans un sauteuse avec un peu de beurre pendant au moins 15 minutes.
Laissez les tiédir... quoi que moi je n'ai pas eu le temps et c'était très bien :-)

Préchauffez le four sur 6 ou 180 °

Mélangez le chèvre et la crème à la fourchette dans un saladier, puis ajoutez les œufs battus en omelette

Salez et poivrez

Ajoutez la fondue de poireaux, mélangez bien.

Versez le mélange sur la pâte brisée que vous aurez mis dans un moule à tarte auparavant...

Mettez au four pendant 35 à 40 minutes.

et ça donne ça :





bon ap' :-)

C'est grès appétissant, mais je ne suis pas très copine avec les poireaux, à part bouillis dans un pot au feu.

Lorsque j'étais petite, la seule chose que je n'aimais pas, c'était les poireaux
J'ai changé d'avis depuis
J'aime faire également des tartes aux poireaux, mais avec une variante par rapport à la tienne : je fais bouillir mes poireaux, je les mixe avec la crème, les oeufs et le fromage de chèvre (je ne mets pas d'oignon), et cela me fait une tarte d'un beau vert tendre et à l'aspect tout lisse. L'absence de morceaux passe mieux auprès de mes garçons

avec des enfants de bas age les morceaux peuvent refroidit, c'est certains... le principal c'est qu'ils acceptent d'en manger :-)

j'ai une recette de tarde à la rhubarbe en compote et une connaissance la faisait avec la rhubarbe en morceaux...

Je suis vraiment difficile, mais je n'aime les poireaux qu'en soupe

Moi j'adore la tarte au poireaux

Baguera, mes fils ne sont pas vraiment en bas âge, mais vis-à-vis du poireau, c'est tout comme

Avec du petit Billy, ça doit être délicieux

je ne connaissais pas le p'tit billy, mais c'était très bon :-)

C'est la première fois que j'en entends parler pour ma part.

On en trouve très facilement près de chez moi. C'est vrai que c'est bon