Dessert de ce soir, la suite ...
Ma Lulu n'aime pas le mascarpone, je dois donc faire un autre dessert.
Celui-ci est super simple et inratable, pour tous les gourmands de choses sucrées.
Crèmes au carambar
- 8 jaunes d'oeufs
- 80g de sucre
- 60cl de crème liquide
- 20 carambars
Préchauffer le four à 150°.
Dans un saladier, mélanger les jaunes avec le sucre.
Dans une casserole, chauffer la crème et les carambars (l'épluchage de carambars est le plus difficile dans la recette).
Verser ce mélange sur les oeufs en remuant.
Répartir dans des petits plats (à crèmes brûlées par ex.) et faire cuire au four à 150°30 mn au bain-marie (dans la lèche-frites avec 1 cm d'eau).
Laisser refroidir et placer au frigo.
Rmq : cette recette est prévue pour 8 personnes.
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