animOgen

Posté : **20 Mar 2011, 08:24**

Préparation : 15 min
Cuisson : 25 min

Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 1,5 kg de carottes

- eau

- 1 cube de bouillon (boeuf ou légumes, selon votre goût)

- sel, poivre

- 3 cuillères à soupe de beurre

- 4 grosses cuillère de crème fraîche

- 1 gousse d'ail

Préparation :

Épluchez, lavez, et râpez les carottes.

Dans une sauteuse, faites-les revenir (elles peuvent être un peu dorées) pendant 5 bonnes minutes.

Mélangez votre cube de bouillon à l'équivalent de 3 grands verres d'eau. Versez sur les carottes, remuez bien et couvrez pendant 20 bonnes minutes.

Il faut que les carottes aient absorbé tout le bouillon. S'il y en en trop, terminez la cuisson sans couvercle.

Assaisonnez avec la gousse d'ail écrasée, sel, poivre, et ajoutez la crème fraîche.

Posté : **20 Mar 2011, 12:28**

Posté : **20 Mar 2011, 12:32**

tu as tord Boubou, c'est très bon :-)

Posté : **20 Mar 2011, 18:37**

Boubou dans la recette n'aime que la crème :arf:

et moi que les carottes humm bonne recette bon sans crème et sans ail pour moi (je remplace alors par de l’échalote).
Quoi que je vais essayer la crème à cuire au soja, je vous dirai ce qu'on en pense.

Posté : **20 Mar 2011, 20:18**

Moi du moment qu'il y a de la crême fraiche ça me va :grin:

Posté : **21 Mar 2011, 06:54**

c'est très bon et la texture des carottes rappées est surprenante et originale :-)

c'est une amie qui nous a fait gouter ce plat et nous avons beaucoup aimé :-)

Posté : **24 Mar 2011, 21:06**

ça me botte bien cette recette! :slurp:

je vais tester ce weekend.

Posté : **25 Mar 2011, 05:48**

On attends tes commentaires :wink:

Posté : **27 Mar 2011, 07:48**

Maud a écrit :Moi du moment qu'il y a de la crême fraiche ça me va

ET VIVE LA CREME NORMANDE !!!!!!!!! :lol:

gourmande va ! :grin:

Comme son nom l'indique cette recette est un délice ! :slurp:

j'ai même testé un autre jour en mélangeant avec la crème 3 oeufs et j'ai mis le tout au four 25min pour faire un flan de carottes : un régal. :slurp: