animOgen

voila un dessert Boubou :-)

100 g de farine



2 petits oeufs



1 verre de lait



1 pincée de sel



2 noix de beurre



1 cuillère d'huile



3 à 4 cuillères de sucre vanillé



2 pommes reinettes (variété ancienne)



• Préparation: 15 mn
• Cuisson: 25 mn

• Vin conseillé : Gaillac blanc doux

1. Peler les pommes, les couper en lamelles très fines et les saupoudrer de sucre vanillé

2. Faire une pâte à crêpes assez épaisse avec la farine, les œufs, 1 cuillère de sucre, le sel et le lait

3. Dans une poêle de 24 cm de diamètre, faire chauffer le beurre et l'huile à feu assez vif

4. Verser la moitié de la pâte dans la poêle, puis baisser le feu. Lorsque la pâte commence à se figer, étaler les pommes sur toute la surface. Verser le reste de la pâte. Couvrir et secouer la poêle fréquemment.

5. Lorsque le premier côté est bien doré, retourner la crêpe et faire dorer l'autre côté de la même façon ou au four.

6. Lorsque les deux cotés sont dorés, parsemer de copeaux de beurre, saupoudrer de sucre vanillé et servir tiède.

Je vais peut être essayer en remplaçant le lait ou en le coupant, dis moi ce que tu en penses...

cela a l air d 'être bon

c'est très bon :-)

LaLou c'est de la pâte à crêpes épaisse alors tu peux faire comme quand tu fais des crêpes (si tu en fait) :-) peut être même comme de la pâte à gaufres...

Merci Baguera car je coupe mon lait très fort pour que mon fils puisse en manger un peu, j'essayerai pour voir ce que çà donne

j en ai l'eau a la bouche