Je vous met sur la toile la recette que je fait lorsqu une copine herbivore viens a la maison.
Pour quatre personne
8oeufs
1poivron rouge
1 carotte
1/2 oignon
50 gramme de champignon
1 tomate
Découpé tous vos légumes en petit morceaux et rappez votre carotte
faite revenir le tout dans une poele avec un petit filet d'huile.
égouttez le tout dans une passoire et remettre le tout dans la poele en les faisant recuire a feu doux pendant 5 minute
cassez les oeufs et battez les
salez et poivrez le contenue de la poele et les oeuf
incorporez vos oeufs dans la poele et faite le cuir selon vos gout ;baveux ou bien cuite
servez ce plat avec une scarole ou autre salade
Une petite cote de provence* en boisson sera l'idéale
*l'abus d'alcool est dangereux pour la santé .A boire avec modération