L'iguane vert, un repas en danger d'extinction
Pour de nombreux habitants des régions néotropicales, l'iguane vert représente une source de nourriture riche en protéines. A force d'être chassé pour sa chair, cet animal est en danger d'extinction. Il y a une vingtaine d'années, un projet né au Panama s'est développé au Costa Rica : élever cet animal en captivité puis le relâcher dans la nature. Les agriculteurs ont aussi adopté cette solution, car les iguanes fournissent autant de protéines alimentaires par hectare que le bœuf, pour un coût beaucoup plus rentable.
Source : " les forêts tropicales "