L'oiseau utilise son bec pour effectuer un grand nombre de tâches, du lissage des plumes à la construction du nid, pour se nourrir, comme outil. Il peut être long ou court, pointu ou arrondi, épais ou fin, selon l'utilisation qu'ils veulent en faire.
Le bec crochu du faucon ou de l'aigle est effrayant, mais c est avec leur pattes puissante equipées de serres que ces rapaces attrapent et tuent leur proie. Le bec sert comme un instrument de boucher à dépecer la victime. De nombreux autres oiseaux possèdent également un bec crochu (pie grièche, chouette). Les seuls rapaces qui utilisent leur bec pour tuer sont les faucons tueurs d'oiseaux, comme le faucon pèlerin. La mandibule de ce dernier est munie d'une dent spéciale qui correspond à un creux de la mâchoire supérieure
Le pinson et le moineau mangeur de graines ont un bec puissant, court et conique, qui broie l'aliment pour que l'oiseau puisse atteindre l'amande comestible. Certaines espèces, comme le chardonneret, ont un bec pointu et précis qui leur permet d 'extraire de toutes petites graines. La fauvette et le guêpier ont des becs très fins et étroits, de vraies pinces à dénicher les insectes. Les gros becs puissants comme ceux des perroquets peuvent casser des noix (chez l'ara hyacinthe notamment), voire même des noyaux de cerises. Ils servent aussi chez le perroquet de troisième membre pour grimper .
De nombreux oiseaux ont des becs idéaux pour la pêche. Le bec du harle est muni de dentelures qui lui permettent d'accrocher les poissons. Le macareux a sur la langue et la mandibule supérieure des épines qui lui permettent de transporter 50 petits poissons à la fois. Le pélican a une mandibule inférieur munie d'une poche membraneuse extensible, que l'animal utilise comme un filet. Il puisse une grande quantité d eau et de poisson et lève la tête pour évacuer l'eau.
Le bec des avocettes sont recourbés vers le haut, pour écumer la surface de l'eau à la recherche d'animaux, la spatule se nourrit pratiquement de la même manière grâce aux nerfs sensitifs de l'extrémité de son bec. le canard souchet a un bec démesuré muni de dents de peigne pour attraper graines, insectes et crevettes. Le plus étonnant est celui du flamant rose, qui a une forme de banane à l'envers et pompe l'eau avec sa mandibule inférieure et sa grosse langue épaisse qui bouge de bas en haut. La nourriture (plantes et minuscules animaux) est alors retenue par la frange de dentelures de sa mandibule supérieure.
Le bec du colibri porte épée est si long que l'oiseau doit le lever lorsqu'il est perché pour ne pas basculer. L'oiseau s'en sert pour aspirer le nectar de la datura.
Source: "A la découverte du monde sauvage", fiche 19 groupe 7