Préparer des graines de courge ou de citrouille grillées pour nos perroquets

[angelk]

Préparer des graines de courge ou de citrouille grillées pour nos perroquets

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L'automne approche à grands pas, et les courges et citrouilles font déferler sur les marchés de primeurs. voici une petite recette astucieuse et facile à réaliser, qui fera le bonheur de vos perroquets, tout en utilisant une partie de ces légumes qui échappe habituellement à nos assiettes : les graines.

* Recueillez les graines d'une courge ou d'une citrouille fraîche.

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* Rincez-les soigneusement et abondamment à l'eau claire, en les mettant dans une passoire, pour retirer les restes de chair orange.

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* Faites-les tremper dans de l'eau additionnée de vinaigre blanc pour les désinfecter, puis rincez-les à nouveau.

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* Déposez les graines dans du papier absorbant pour bien les sécher.
* Prenez une plaque à pâtisserie, couvrez-la de papier sulfurisé ou du papier aluminium, puis étalez soigneusement les graines dessus sans rien y ajouter (aucun assaisonnement ou graisse).
* Laissez cuire 10-15 minutes à 180°C (thermostat 6).

Après la cuisson, les graines sont très légèrement dorées en surface. Elles embaument le pop-corn à l'ouverture du four. Laissez-les refroidir puis gardez-les au sec dans une boîte fermée. Elles se conservent un mois sans problème dans ces conditions. Vous n'avez plus qu'à proposer cette nouvelle friandise à petites doses (comme toute bonne chose), de temps en temps.

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Source : http://www.ehow.com/

[Chouchou]

Je fais souvent des gratins de courges rouges l'hiver et jusqu'à présent je jetais les graines !

Dorénavant je les garderai. J'ai bien noté la recette (surtout la partie "aucun assaisonnement ni graisse" )

Merci Angélique.

[angelk]

Je ne doute pas de tes talents de cuisinière. Tu pourras ainsi recueillir les impressions de James devant ce nouveau "plat cuisiné maison".

[auli67]

bonjour à tous, jusqu'à présent je les jetait moi aussi, à tester des que les premières arrivent , faites vous de mêmes avec les graines de melons?

[angelk]

Non, uniquement avec celles des courges, potimarrons et potirons.

[auli67]

merci pour ta réponse, est ce que les graines de melon sont bons pour nos perroquets? et comment leur donner?

[angelk]

Non, pas celles du melon, elles sont très nombreuses si tu les laisses et se conservent moins bien, en raison de leur petite taille.

[la_lou]

Cette fois ce sera moi qui mangerai les graines de potimaron grillées, je les ai laissées trop longtemps bon ben elles sont justes bonnes pour moi donc c'est pas perdu

[angelk]

Dommage.

[isalid]

Chez nous il n'y en aura pour personne, Alain a jeté au compost celles que j'allais mettre au four, il a cru que je les avais oubliées après l'épluchage

Ce sera pour la semaine prochaine.

[angelk]

Cache-les la prochaine fois.

[KelRoulty]

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