Alimentation : la baie de goji pour nos perroquetsBaie-de-goji-bienfaits-controverse-pesticide-cultiver-alimentation-santé-perroquets-psittacidés-oiseaux-animal-animaux-compagnie-animogen-1.jpg
Appréciée depuis des millénaires en Asie dont elle est originaire, mais connue depuis peu en Europe, la petite baie rouge orangé de forme oblongue que l'on nomme baie de goji remporte en ce moment sur nos marchés tous les suffrages et se montre très tendance. Très utilisé en médecine traditionnelle chinoise, ce " super fruit " se voit attribuer un nombre prodigieux de vertus et de propriétés anti-oxydantes : il préviendrait la déficience immunitaire, l'hypertension, l'excès de cholestérol, les infections urinaires, les troubles de la vue, les réactions allergiques, améliorerait l'assimilation du calcium, soulagerait le foie, et, selon l'hypothèse de certains chercheurs chinois, pourrait même retarder le vieillissement cellulaire !
Que sa réputation soit surfaite ou non, il semble que la baie de goji soit un concentré étonnant de vitamines, minéraux et
oligo-éléments : elle renferme en effet dix-huit sortes d'acides aminés, vingt-et-un oligo-éléments, de nombreuses vitamines dont la vitamine B1, B2, B6, C et E, et une teneur en caroténoïdes au moins égale à celle de la carotte. Cette dernière caractéristique m'a semblé très intéressante pour nos perroquets, toujours si demandeurs de
provitamines A .
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Mais il faut savoir qu'il existe une controverse à son sujet, car des traces de pesticides en quantités supérieures aux normes en vigueur ont été détectées dans certaines cultures de baies de goji. Pour savoir ce qu'il en est de la qualité de nos baies, on peut en ouvrir une en deux et essayer de faire germer les graines après les avoir préalablement trempées, ou bien, au contraire, tenter de les faire pourrir. Si les graines germent ou pourrissent rapidement, c'est qu'elles sont saines. Elles ont conservé leur qualité de vivant, et donc leurs qualités nutritives. Le contraire signifie qu'elles ont été traitées outrageusement et que même si elles ne sont pas forcément dangereuses, elles n'ont plus d'intérêt pour la santé.
Une autre solution peut nous permettre de contourner ce problème. La baie de goji est le fruit de l'arbuste Lyciet, extrêmement robuste et rustique. Bien que cultivé en altitude dans le Nord-Ouest de la Chine et sur le plateau du Tibet, cet arbuste s'adapte parfaitement à nos latitudes. On peut aussi bien installer le Lyciet Barbarum dans son jardin que le placer dans une jardinière sur son balcon, ou même le cultiver en pot à l'intérieur à sa fenêtre. Il sera simplement plus petit, mais conservera ses qualités gustatives et nutritives. Le Lyciet se multiplie par semis ou bouturage.
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L'avis de Bob : l'exportation de baies de goji fraîches étant illégale, on ne la trouve que sous sa forme séchée sur nos marchés. A la fois douce et légèrement âcre, elle n'est que très peu sucrée. Bob les adore trempées dans du jus d'orange ou de pamplemousse, il en a déjà consommées jusqu'à six d'affilée sans problème. Les baies trempées prennent alors une coloration rouge orangé intense qui se retrouve dans ses fientes. J'ai très envie de cultiver un Lyciet pour pouvoir lui faire goûter le plaisir des baies fraîches. Mais attention, car le Lyciet appartient à la famille des Solanacées comme la tomate, le piment ou
l'aubergine. Il ne faut pas que l'oiseau consomme les feuilles ou les fleurs, qui contiennent de la solanine.
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Sources :
http://baiesdegoji.org/http://fr.wikipedia.org/http://baies-de-goji.fr/
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"Comme un oiseau que stupéfie une ligne tracée devant lui sur le sol" Julien Gracq