L'ananas, un fruit au parfum d'Amérique dans l'auget de nos perroquets
L'ananas est un fruit originaire d'Amérique du sud, la terre des perroquets. Il est arrivé en Europe lorsque cette terre a été découverte. Dès 1733, Louis XV, roi de France, le servait déjà à sa table.
C'est un concentré de ressources incroyable et sans conséquence sur la santé de nos perroquets. Il renferme des vitamines A, B1, B2, B3, B5, B6, B9, B12, C, E et K. Il contient aussi des minéraux variés, mais en faible quantité du calcium : du potassium, du cuivre, du magnésium et du fer. Plus la pulpe est colorée, plus le fruit contient de vitamine A. Il est gorgé d'eau et de glucides et doté d'une faible valeur énergétique. En effet, avec environ 50 kcal pour 100 g, il peut être consommé sans modération. Cela est d'autant plus vrai qu'il contient une enzyme appelée broméline, qui facilite la digestion et limite la rétention d'eau...
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