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Alimentation : la canne à sucre, un coup de pouce vitaminé pour nos perroquets



J'ai eu l'excellente idée d'acheter une canne à sucre pour la faire goûter à mes perroquets. Cela se présente dans le commerce sous la forme d'un large bambou de près de soixante dix centimètres, présentant des divisions tous les 15 cm environ. L'écorce de celle que j'ai prise est jaune, mais il en existe une variété violette. Le diamètre est de l'ordre de 3 cm. Dans la nature, elle peut atteindre 6 cm de large et plusieurs mètres de haut.



Etonnament, cette plante fait partie des graminées, tout comme le maïs, le riz ou le blé. Elle est originaire de Nouvelle Guinée, mais a complètement disparu à l'état sauvage. Elle contient du saccharose. J'ai voulu y goûter en mâchouillant un bout d'écorce, et le goût du sucre est parfaitement reconnaissable, quoique sensiblement plus savoureux. C'est assez indéfinissable.



Sachant qu'il faut une tonne de canne pour obtenir 115 kilos de sucre, vous comprendrez que ce végétal en contient beaucoup. Il faut donc le réserver à quelques occasions exceptionnelles. Pour palier la transmission des parasites pouvant s'y abriter, un passage au four de huit à dix minutes à thermostat 7 est préférable. Avant cela, pensez à retirer la gaine de cire appliquée sur les extrémités, en épluchant l'écorce par sécurité.



Le saccharose offre un grand intérêt sous cette forme, notamment pour les psittacidés affaiblis (mue, reproduction, etc) ou convalescents, car il possède de grandes propriétés énergétiques et nutritives. C'est donc un excellent stimulant. Utilisé concentré, sous forme de jus, il se révèle diurétique. La canne à sucre est riche en fibres et renferme des vitamines B1, B2, B3, C et même du calcium, du phosphore et du fer. Le prix est très accessible, puisqu'il faut compter 3,50 euros le kilo, soit autour d'1,35 euro pour une canne.

L'avis des fifilles et de Citron : La canne à sucre n'a pas reçu un accueil très favorable en tant qu'aliment. Ma grise du Gabon a été la première à y toucher, mais mon Amazone à front rouge, mon Amazone à front bleu et ma perruche à collier en ont découvert l'intérêt sous forme de jeu. Pour eux, cela semble plus intéressant comme élément à dépiauter, ce qui n'ôte rien aux bienfaits qu'ils peuvent en retirer, d'autant plus que la mue a commencé depuis deux jours.



Sources :
http://dlodoubout.centerblog.net/
http://www.satoriz.fr/
http://www.lesucre.com/fr/

Même en jeu, c'est super qu'ils y touchent Chez nous, on n'en trouve pas, j'ai déjà cherché.

Je compte en faire percer quelques bouts pour les intégrer à d'autres jouets.

Je n'en trouve pas non plus mais je peux peut être en commander
Je n'aurais jamais pensé en donner d'ailleurs car saccharose = sucre et sucre pas bon pour les animaux.
Lance toi angelk et prend la perceuse c'est facile, je t'assure

Dis moi Angelk, pourquoi le mets tu dans le four si tu l'epluche ?

Ça me rappelle ma tendre jeunesse...on en avait de temps en temps à la maison, et on passait de longs moments à les machouiller ! angelk, tu me donnes l'eau à la bouche. Je vais demain voir si je peux en trouver au marché de rambla.

Je l'épluche surtout pour retirer la cire. Elle se trouve sur une large portion des extrémités. Sinon nous perdons un bon tiers de la canne, ce qui est dommage. Le passage au four règle le problème des parasites et germes ensuite.

Mais garde t elle le meme gout apres ?

L'idée n'est pas de la faire cuire. Pour ma part, j'ai goûté avant et après, et la seule différence que j'ai noté a été le petit goût de "renfermé" initial, qui avait disparu, donc rien de gênant à mon sens.

La canne à sucre devient peut-être caramélisée après son passage dans le four?
Je n'en ai jamais vu près de chez moi, il faudra que je me renseigne...
En revanche, ta canne à sucre me rappelle le Rwanda
Il y en avait sur les marchés: les cannes mesuraient plusieurs mètres de long, elles étaient ramenées en barque de l'île où elles étaient cultivées. C'était très lourd à porter, ils en mâchaient un morceau pour se requinquer...

Il ne devait plus en rester beaucoup à l'arrivée si le chemin était long. Le four ne chauffe pas assez longtemps pour que la caramélisation s'opère. Je pense que le bois brûlerait avant.

Dommage !

Sophie n a jamais aimé cela

J'en ai vu chez Intermarché mais au prix de 7€ : c'est resté en rayon

7 €
mais c'est du vol !!!
là (à Barcelone) c'est 1,50 la canne d'environ 50cm, mais elles ne sont pas très fraiches !

A ce prix, je comprends que tu aies renoncé Marjorie !