Alimentation : la carmine, une salade riche en couleurs pour nos perroquets

[angelk]

Alimentation : la carmine, une salade riche en couleurs pour nos perroquets

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La Carmine est un légume assez particulier. Malgré son apparence trompeuse, il s'agit d'une salade. Toutefois, elle résulte du croisement entre une endive (celle du nord) et une salade (la Chioggia, chicorée rouge italienne). C'est un aliment peu connu et que l'on rencontre peu chez les marchands de primeurs. Ses feuilles sont blanches et rouges, son goût doux, légèrement sucré, rappelant la noisette. Il n'en faut donc pas plus pour séduire nos perroquets. Vous pouvez la donner crue, après l'avoir soigneusement lavée. Je propose ses feuilles entières ou hâchées, pour varier les plaisirs. La seconde méthode permet de faire goûter l'aliment plus facilement en le mélangeant à d'autres déjà appréciés.

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Elle est riche en fibres, contient des vitamines B9 et des provitamines A. Elle est riche en potassium, sélénium et calcium. C'est une salade d'automne et d'hiver, donc "à durée limitée". Il faut donc en profiter en ce moment et compter 3,50 euros environ pour une barquette de 300 g. Elle se conserve sans peine au frais une semaine au moins, dans son emballage d'origine.

L'avis des fifilles et de Citron : tout le monde aime. Le plus est que pour une fois, voici un aliment rouge qui ne tâche pas, étant donné qu'il ne contient pas de jus de cette couleur. Voici une petite idée de mélange avec de la Carmine. J'ai aujourd'hui ajouté groseilles, mandarine et kiwi.

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Source : angelk

[Maud]

Les miens aiment tous la sucrine alors je pense que celle ci leur plaira.
En revanche, ta composition du jour n'aurait pas eu de succès chez moi
Groseille, beurk, kiwi re beurk, mandarine encore pire

[angelk]

Les miens aiment tout dans le menu du jour, surtout les groseilles pour en mettre partout.

[Maud]

C'est étrange que les goûts des oiseaux soient aussi différents.
Les tiens semblent aimer les aliments un peu acidulés alors que les miens secouent la tête pour vite se débarrasser du minuscule résidu de cette chose infâme qu'ils viennent de gouter.

[angelk]

Il y a très peu de choses que les miens ne mangent pas du tout en définitive. Le kiwi'a pas été accepté tout de suite les premières fois, mais maintenant ils aiment cela aussi. Mais je donne toujours les fruits bien mûrs en revanche. C'est moins évident lorsque ce sont des variétés exotiques moins connues, mais j'essaie tout de même.

[Maud]

Tu as de la chance
Les miens n'aiment pas: les agrumes, les groseilles, les choux, le kiwi, le kaki, la noix de coco et la carotte.
Ils adorent tous: la grenade, le piment doux, la banane, la courgette jaune, le raisin noir, les cerises, le céleri, les mures, le concombre, les radis, la salade, les haricots plats et la mangue (sauf Cocote qui est allergique). Pour le reste, c'est variable.

[angelk]

Dans ta liste, ce que les miens aiment le moins c'est le chou et le kaki. Je n'ai pas encore essayé le cèleri. Il y a si peu de choses qu'ils n'aiment pas que je ne me pose même plus la question de ce que je dois leur donner ou non, en dehors des problèmes de toxicité.

[Maud]

Je me suis récemment posée la question sur les champignons et me suis ravisée.
Tu en donnes?

[angelk]

Oui. Voilà un second truc qui ne passe pas du tout. J'ai essayé plusieurs fois, mais sans aucun succès.

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