Le quinoa, un aliment riche en protéines pour les perroquets

[angelk]

Le quinoa, un aliment riche en protéines pour les perroquets

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Le quinoa est une sorte de céréale, bien qu'il n'appartienne pas à cette catégorie. En réalité, il est de la famille des épinards. Il est originaire d'Amérique du sud, où les Incas le consommaient déjà autrefois. Il se présente sous forme de petites graines dont la forme rappelle celles du poivron (rondes et plates avec une petite queue). C'est un aliment riche en protéines, fer, manganèse, cuivre, magnésium et acides aminés mais pauvre en lipides. Après l'avoir rincé, on le fait cuire 10 minutes dans de l'eau bouillante, puis on couvre pour le laisser gonfler quelques minutes.
Mais le quinoa contient aussi de la saponine, qui freine l'absorption des nutriments essentiels à l'organime. Cette substance disparaît au rinçage. Elle est également absente de celui vendu dans le commerce, puisqu'il est déjà traité. Chez l'animal des études ont démontré leur effet bénéfique sur les allergies, inflammations, etc...
C'est donc un aliment tout indiqué lors de la mue des perroquets, pour apporter un complément protéiné et riche nutriments. Distribué en petites quantités journalières avec les aliments secs et frais habituels, il a toutes les qualités pour l'aider à préparer son nouveau plumage au cours de cette période qui fait appel à de grandes ressources énergétiques.

Sources :
http://www.whfoods.com/genpage.php?dbid ... =foodspice
http://www.passeportsante.net/fr/Nutrit ... =quinoa_nu

[valérie]

Je ne mange pas de quinoa donc je ne connaissais pas !
Doit-on en donner à nos perroquets uniquement en période de mue ?
Ou peut-on leur en distribuer régulèrement ?

[Maud]

Ca m'interresse bigrement
Tu vas dans un magasin spécial pour en trouver?

[Marjorie]

Je pense qu'au rayon bio des grandes surfaces on en trouve

[la_lou]

En tout cas je n'en ai jamais trouvé.

[angelk]

Je n'en ai jamais cherché, car j'ai découvert récemment son existence au cours d'un reportage sur l'Amérique du sud. Cependant, il semble que l'on en trouve dans les magasins bio ou végétariens. Il y a donc peu de chance d'en trouver dans la grande distribution.
En fait, on peut en donner un peu toute l'année, pourvu de ne pas exagérer, car c'est très riche.

[enerik0812]

je peux vous confirmer que le Quinoa est très simple à trouver dans les boutiques bio, ainsi que dans certains supermarchés au rayon bio.. ici, on peut même le trouver, si je ne me trompe, dans les rayons habituels (non bio) à côté des semoules, bourghoul, légumes secs.

[Chouchou]

On en trouve maintenant dans de nombreuses grandes surfaces à côté du riz, du blé ou des lentilles !

[la_lou]

Merci, je serai plus attentive lors des prochaines courses.

[Maud]

C'est une bonne nouvelle
Enfin quelque chose que devrais pouvoir trouver parce que les magasins "bio" et les supers primeurs ne courent pas les rues dans mon coin perdu

[enerik0812]

par contre moi, le quinoa, je ne le trouve pas tellement à mon goût

[Maud]

Ca tombe bien, ce n'est pas pour toi

[enerik0812]

ma soeur (très bio...vraie bab ) en mange très regulierement !

[Chouchou]

Moi je ne suis pas très bio ni vraiment bab mais j'en mange aussi régulièrement !!!

[angelk]

Merci pour cette info Chouchou. Je n'en ai jamais vu, mais je serai très attentive une prochaine fois.